Overig
‘Fermenteren: (ultra)bewerken door microben?’
Gefermenteerde voeding staat in de belangstelling door het microbioom, maar roept vragen op over gezondheid, traditie en mate van bewerking.
Dit persbericht is gepubliceerd door de bron zelf. PersKade toont een samenvatting en verwijst naar het originele bericht.
Lees het volledige bericht op boerderij.nl