Eiwitrijk broodbeleg waarmee je gemakkelijk 30 gram eiwit op je bord legt

Nederlandse lunch is zelden ingewikkeld . Niet-Nederlanders lachen zich stuk om de simpliciteit: brood, brood en nog eens brood. Misschien nog met een plak kaas ertussen. Wie serieus met spiergroei bezig is kijkt misschien wat anders naar z'n vertrouwde bammetjes. Is brood wel gezond? En krijg je met een broodlunch wel genoeg eiwit binnen?