Visserijnieuws.nl publiceert nieuws in de categorie Eten / Horeca.
VLISSINGEN - Patrick Faasse heeft vorige maand zijn VLI 6 'Johannes Maria' overgevaren vanuit Stellendam naar de nieuwe thuishaven Vlissingen. Daarna is Faasse voor een reis als opstapper aan boord van de H 1100 'Wiron 5' gestapt.
ZIERIKZEE - Op de haven van Zierikzee sprak Nico Laros met vader Kees en zijn zoon Jan Schot. Thema: veranderingen in de mosselkwekerij. Vader en zoon geven samen een beeld van de ontwikkeling van de mosselvisserij over meerdere generaties. Een nieuwe generatie staat klaar.
SCHEVENINGEN/IJMUIDEN - Deze maand is het dringen geblazen tussen Den Helder en Hoek van Holland. De garnalen laten zich in het Hollandse kustgebied goed vangen en dat blijft natuurlijk niet onopgemerkt.
DEN HAAG - De gezamenlijke visserijsector heeft staatssecretaris Erkens gevraagd om de steunmaatregel voor de hogere brandstofprijzen te verlengen.
URK - Donderdag 1 oktober om 10.00 uur wordt de 13e editie van het Holland Fisheries Event officieel geopend. Op de eerste beursdag komen bezoekers en deelnemers midden op de beursvloer bijeen voor een kort en inspirerend openingsmoment.
ZEEBRUGGE - Oud-visser en datasysteem-innovator Pedro Rappé (58) was afgelopen zomer weer een paar weken aan boord van de Z 483 'Jasmine'. Om machinist Jens Vlietinck te vervangen en om op zee verder te werken aan een tracking systeem dat voedsel volgens Europese verplichting, digitaal 'van boot tot
HARLINGEN/SYLT - Kosten noch moeite werden gespaard om Nico Laros op Sylt te krijgen om aldaar de mosseloogst van Leuschel te laten aanschouwen. Laros ging dankbaar op de uitnodiging in en kwam met een goed verhaal terug.
Het is zondagavond 23 augustus als ik bij onze loods de laatste boodschappen in de bus doe en samen met de bemanning vertrek richting Eemshaven. We hebben deze reis een oude bekende mee, namelijk Pieter Aris van der Vis, oud-schipper/eigenaar van de TX 68. Naast mij, broer Fred en machinist Peter Br
IJMUIDEN - Drie boomkorkotters nemen tot begin oktober deel aan de bedrijfssurvey voor tarbot en griet, een onderzoekssamenwerking tussen de visserijsector en Wageningen Marine Research. Dit jaar is het achtste jaar van de survey, die in 2026 wordt uitgevoerd door de TX 1 (afgelopen week), UK 237 (v
DEN HAAG - Er komt extra geld voor visserijonderzoek, waarbij het kabinet met name oog heeft voor doorontwikkeling en herintroductie van pulsvisserij.
UTRECHT - Het Global Shrimp Forum (GSF) bracht vorige week tijdens een groots opgezet driedaags evenement in Utrecht veel belangrijke spelers uit de wereldwijde garnalenindustrie bijeen. Duidelijk is dat de enorme garnalenmarkt mondiaal blijft groeien. Kees Taal was er bij.
YERSEKE/KAMPEN - De familie Nelis van Ostrea Schelpdiercultures ruimt drie oude werkloze oestervaartuigen op. Deze week werden de YE 14 'Paraat' (bouwjaar 1924), YE 34 'Ostrea' (bouwjaar 1957) en ex-YE 40 'Maatje Cornelia' (bouwjaar 1936) via bemiddeling van Metaal Recycling Yerseke zelf naar sloper
SCHOORL - Een geboren Volendammer die gek is van paling en zelfs zijn eigen paling rookt. Al bijna drie jaar is hij chef-kok bij sterrenrestaurant Merlet in Schoorl, waar producten als paling en snoekbaars op de kaart staan. Dat de 33-jarige en zeer gedreven Marco Helsloot werd onderscheiden als Pal
YERSEKE - Op donderdag 13 augustus werden door de BRU 36 met aan boord tevens Jacob Capelle (WMR), Bas Hogenstein (LVVN) en Anthony Riedijk (YE 87) een paar locaties in de Oosterschelde afgesleept. Resultaat: de vondst van ca. 5.000 mton visbaar mosselzaad op het Nunnenplaatje in de Hammen onder Sch
Als we op maandagochtend 27 juli vertrekken uit Lauwersoog, dan doen we dat met een mooie, nieuwe vloer in het visruim en een nieuwe blackbox. Tijdens onze twee weken vakantie heeft Master Composites zich bezig gehouden met de visruimvloer en hebben Durk de Jong en Johnny Sloot de nieuwe Dekimo-blac
HARDERWIJK/NIJKERK - De Nederlandse consument is vis opnieuw aan het ontdekken. Verse vis wordt steeds vaker onderdeel van het dagelijkse eetpatroon, waarbij gezondheid, kwaliteit en gemak belangrijke drijfveren zijn. Dat ziet ondernemer Peter van den Berg dagelijks terug in zijn winkel in Harderwij
BRECHT - ,,Niet elke vis hoeft een kabeljauw of een zalm te zijn om lekker te zijn'', aldus Steven Timmermans, directeur van Alfa Fish. Het was een belangrijk thema tijdens het werkbezoek dat Vlaams minister van Zeevisserij Hilde Crevits vorige week donderdag bracht aan het razendsnel groeiende visb
URK - Van der Lee Seafish liet dinsdag 1 september in een proef zien hoe koeling met water het energieverbruik van zowel koelsystemen als verwarmingssystemen reduceren kan. ,,Het is een win-winsituatie", aldus directeur Willem van der Lee. ,,Gebruik van koud koelwater brengt voor ons de energielaste
LAUWERSOOG - Na een flinke verbouwing bij de Technische Dienst Lauwersoog (TDL) is de WL 20 'Pieter Kees' van Peter Visser en zoon Tiete weer in de vaart. Blikvanger in de machinekamer is de nieuwe Volvo D13-hoofdmotor met katalysator. Ook werd een nieuwe hulpmotor geplaatst en kreeg de garnalenkott
KATWIJK - Dirks Vishandel uit Katwijk heeft de Happie Haring Challenge gewonnen. De door het Nederlandse Visbureau georganiseerde actie was bedoeld om de aandacht voor het product, die de start van het haringseizoen altijd met zich meebrengt, door te trekken door de hele zomer heen.