Misset Horeca publiceert nieuws in de categorie Eten / Horeca.
Open Monumentendag staat dit jaar in het teken van veerkrachtig erfgoed en de manier waarop historische locaties zich kunnen aanpassen aan een veranderende wereld. De Oostwegel Collection over restaureren, behouden en een nieuwe (horeca)bestemming geven van historische gebouwen.
Misset HorecaNa The Bishop en Café de Gaper openen Lisa de Tombe, Jim Dijksterhuis en Mello de Witte samen met Nick van der Veer Bistro Maris. Een nieuw visrestaurant in het hogere segment, mét oesterbar. 'Met z'n drieën was dit niet gelukt, we zijn heel blij met Nick erbij. Een eigen visrestaurant was altijd on
Misset Horeca
Langs de langgerekte Nederlandse kustlijn is in Castricum aan Zee Club Zand te vinden. Nadat een brand vorig jaar een deel van het paviljoen in vlammen op liet gaan hebben ondernemers Joost Lute en Bart Zijlstra niet lang stilgezet. 'Een week later zaten we alweer aan de tekentafel en hebben we geke
Misset Horeca
Den Haag heeft er een nieuwe Sojubar bij. Het Koreaanse eet- en drinkconcept heeft zijn deuren geopend aan de Grote Marktstraat 37.
Misset Horeca
Ook in de afgelopen maand gingen er weer horecazaken failliet, of besloten ondernemers zelf te stoppen met hun bedrijf. Misset Horeca publiceert maandelijks de sluitingen die bij de redactie bekend zijn. Dit is het overzicht van augustus 2026.
Misset HorecaNew Chefs en Dutch Cuisine organiseren op maandag 21 september gezamenlijk een groot culinair event tijdens de openingsdag van Gastvrij Rotterdam. Centraal staat culinair talent, ondernemerschap en de ontwikkeling van de gastronomie.
Misset Horeca
Iedere maand weer openen er nieuwe horecazaken hun deuren. Collega's die gepassioneerd starten met hun horecabedrijf en graag hun trots delen. Misset Horeca publiceert maandelijks een overzicht van nieuw geopende restaurants, (eet)cafés en hotels. Bekijk hieronder het overzicht van augustus 2026.
Misset HorecaOp misschien wel de beste locatie van de Markt in Eindhoven gaat begin november Maison Rubens open. De brasserie, met in totaal plek voor 300 couverts, wil in luxueuze sferen zéér voordelige gerechten gaan bieden. Na Eindhoven moeten er meerdere steden volgen. 'We zijn hier al ruim twee jaar mee bez
Misset HorecaCrowdfunding is al jaren een populaire manier van financieren in de horeca. Ook in het afgelopen jaar zagen we weer verschillende acties succesvol slagen. In dit artikel zetten we alles over crowdfunding op een rij. Praktische tips voor het starten van crowdfunding. Maar we geven ook wat waarschuwin
Misset HorecaDe drankenkaart wordt steeds visueler. Gasten verwachten niet alleen een goede koffie of een lekkere matcha, maar waarderen ook de presentatie. Laagjes, kleurcontrasten en toppings kunnen van een vertrouwde drank iets bijzonders maken. 'Arla Pro Cold Foam geeft koffie, matcha en andere dranken in en
Misset HorecaBegin dit jaar sloot het bekende Utrechtse café Le Journal haar deuren voor een grote verbouwing. Waar de planning in eerste instantie was om voor de zomer weer de deuren te openen, werd de opening al snel uitgesteld. Inmiddels staat er een harde datum om op 1 november weer open te gaan.
Misset HorecaWie Stooges' in Rotterdam zegt, zegt smashburgers. Daarmee maakten Jip Boon en Kick Vogel naam in Station Bergweg en sinds februari ook in Stooges' Funhouse aan de Goudsesingel. Maar bij burgers alleen blijft het niet. Vanaf woensdag 2 september voegen ze namelijk iets nieuws toe aan de Stooges'-fam
Misset HorecaIn een tijd van veel concurrentie wordt presentatie steeds belangrijker. Met het 10-jarig Jubileum van Frites Atelier spelen zij hierop in. Zij hebben namelijk hun eigen porseleinen frietbakjes gelanceerd. Vanaf woensdag 19 augustus worden de Frites, in de Belgische Ateliers, dan ook geserveerd in d
Misset HorecaMisset Horeca en SVH Meesterkok Albert Kooy brengen elke maand een echt Nederlands seizoensproduct onder de aandacht. Groente, fruit, vis en vlees, alles komt voorbij. We hopen professionele keukens te inspireren om nóg vaker te kijken naar wat er in eigen land voor handen is. Smakelijk, voordelig e
Misset HorecaDe horeca heeft blijvend behoefte aan nieuwe medewerkers én staat voor de uitdaging om bestaande medewerkers perspectief te bieden. Vanaf nu is er een nieuw instrument dat daarbij moet helpen.
Misset HorecaEen horecazaak op een A-locatie overnemen klinkt als een buitenkans. Maar wat krijg je er contractueel bij? Meester Advocaten en Misset Horeca leggen uit hoe het zit.
Misset HorecaDe sterrenceremonie van Michelin zal zeker nog tot en met 2029 in Maastricht plaatsvinden. Nederlandse restaurants zijn, mede door die deal, de komende jaren weer verzekerd van inspectiebezoeken door Michelin.
Misset HorecaAls er sprake is van een hoog ziekteverzuim bij een horecamedewerker, dan is het tijd voor een gesprek.
Misset HorecaIn een tijd waarin adults only aan populariteit wint, zijn er ook bedrijven die investeren in voorzieningen voor de jongste jeugd. Vier ondernemers laten zien hoe een kindvriendelijke formule de omzet aanjaagt. 'Ouders zoeken een uitje op vrije dagen, in de weekenden, tijdens vakanties en voor verja
Misset HorecaDe Arbeidsinspectie, de organisatie die controleert of horeca-ondernemers zich wel aan de regels houden, is op de eigen website behoorlijk door het stof gegaan. Een dossier over een Chinees restaurant in Wezep kreeg de naam: 'Babi pangang met bami'.
Misset Horeca